Мини-пиццы для детей — это маленькие круглые пиццы с хрустящим тестом, ярким томатным соусом и тянущейся расплавленной моцареллой, которые дети едят с восторгом и просят добавки. Это идеальный рецепт для детского праздника, семейного ужина или когда нужно быстро накормить компанию малышей — каждый ребёнок получает свою личную пиццу и может украсить её сам. Рецепт специально адаптирован для детей от 3 лет: без острого, без сырых продуктов, с мягким вкусом и яркими красками. Духовка запекает тесто равномерно, сыр пузырится и тянется, а маленький размер позволяет пицце пропечься за считанные минуты — быстро и безопасно.
Время: 25 мин · Порций: 4 · 429 ккал на порцию
Ингредиенты
- 400 г Готовое дрожжевое тесто
- 120 г томатная паста
- 200 г Моцарелла для пиццы
- 80 г помидоры
- 60 г Кукуруза консервированная
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 220°C в режиме верх+низ и застелите противень листом пергамента — это предотвратит прилипание и упростит уборку.
- Достаньте тесто из холодильника за 10 минут до начала работы, чтобы оно стало мягче и легче раскатывалось.
- Разделите тесто на 4 равные части по 100 г каждая и раскатайте каждую часть на присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 12–14 см и толщиной 4–5 мм.
- Переложите кружки теста на подготовленный противень, оставляя между ними расстояние 2–3 см.
- Нанесите на каждую основу по 1 столовой ложке томатной пассаты, равномерно распределяя ложкой от центра к краям и оставляя бортик 1 см; посолите по вкусу.
- Нарежьте моцареллу ломтиками толщиной 4–5 мм и разложите по 2–3 ломтика на каждую пиццу; помидоры черри разрежьте пополам и выложите поверх сыра срезом вверх.
- Распределите по 1 столовой ложке кукурузы на каждую пиццу, равномерно рассыпая по поверхности.
- Выпекайте мини-пиццы в разогретой духовке на среднем уровне 10–12 минут до золотистых краёв теста и полностью расплавленного пузырящегося сыра.
- Достаньте противень из духовки, дайте пиццам остыть 2–3 минуты перед подачей — горячий сыр может обжечь рот ребёнка; подавайте тёплыми.