Суп-пюре из кукурузы и картофеля для малышей 1–2 лет
Ингредиенты
Приготовление
Очистите картофель и нарежьте кубиками 2×2 см.
Сложите картофель в небольшую кастрюлю (1,5–2 л), залейте 450 мл холодной воды или овощного бульона без соли и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения — около 5 минут.
Убавьте огонь до малого, накройте крышкой и варите картофель 8 минут до полуготовности.
Добавьте кукурузные зёрна в кастрюлю (если замороженные — прямо из морозилки, не размораживая), перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.
Убавьте огонь до малого, накройте крышкой и варите ещё 10 минут до полной мягкости картофеля и кукурузы.
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло (10 г) прямо в горячий суп.
Пробейте суп погружным блендером прямо в кастрюле до полностью однородной шелковистой консистенции без кусочков кожицы.
Протрите готовое пюре через мелкое сито или дуршлаг.