Кремовый, бархатистый рисовый пудинг с естественной сладостью банана — нежный и сытный завтрак или десерт для малыша, без капли сахара. Рис даёт мягкие углеводы для энергии и марганец, а адаптированная смесь обогащает блюдо кальцием и фосфором для роста костей. Банан добавляет калий и природную сладость. Пудинг подходит для детей 10–12 месяцев, готовых к более плотным текстурам. Медленная варка делает рис разваренным и кремовым — это полезный детский рисовый пудинг для прикорма, без сахара.
Время: 45 мин · Порций: 3 · 108 ккал на порцию
Ингредиенты
- 40 г рис круглозерный (отварной)
- 200 мл Грудное молоко / готовая смесь
- 50 г банан
- по вкусу яйца
Пошаговый рецепт
- Промойте рис под холодной водой до прозрачной воды.
- Залейте рис 100 мл воды, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 12–15 минут до мягкости.
- Влейте тёплую смесь (или грудное молоко) и томите на самом слабом огне 12–15 минут, помешивая, до кремовой густой консистенции.
- Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут — рис впитает жидкость и станет нежнее.
- Разомните банан вилкой в пюре.
- Вмешайте банановое пюре в тёплый пудинг или при желании пробейте всё блендером до гладкости.
- Остудите до температуры тела (~37 °C) и обязательно проверьте на запястье.