Нежная, гладкая и однородная гречневая кашка с мягким ореховым ароматом — одна из лучших первых каш для знакомства малыша с зерновыми. Гречка от природы не содержит глютена, богата железом, магнием и растительным белком, что важно для роста, кроветворения и работы нервной системы ребёнка. Гречневая каша на воде для первого прикорма подходит малышам с 4–6 месяцев на этапе введения безмолочных каш и легко разводится грудным молоком или смесью до привычной крохе консистенции. Варка под крышкой сохраняет максимум минералов и делает крупу полностью разваренной и легкоусвояемой.
Время: 40 мин · Порций: 2 · 70 ккал на порцию
Ингредиенты
- 40 г гречневая крупа
- 250 мл вода питьевая
- 30 мл Грудное молоко или адаптированная смесь
- по вкусу Грудное молоко / смесь
Пошаговый рецепт
- Переберите гречневую крупу, удалив тёмные зёрна и мелкий сор.
- Промойте крупу под проточной прохладной водой 2–3 раза, пока вода не станет прозрачной.
- Залейте крупу 250 мл воды в небольшой кастрюле и доведите до кипения на сильном огне.
- Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 25–30 минут, пока крупа полностью не разварится и не впитает воду.
- Снимите с огня и дайте каше настояться под крышкой ещё 5 минут — так зёрна дойдут и станут мягче.
- Измельчите кашу погружным блендером до полностью гладкой однородной консистенции без комочков (для 4–6 мес. — жидкое пюре).
- Разведите кашу грудным молоком, смесью или тёплой водой до нужной густоты — на первых порциях консистенция должна стекать с ложки.
- Остудите до температуры тела (~37°C) и проверьте каплю на внутренней стороне запястья.