Густое горячее какао на молоке с тёмным шоколадом и тающими облачками маршмеллоу — насыщенный согревающий напиток, от которого веет уютом холодного вечера. Горячий какао с маршмеллоу готовится за десять минут в одном сотейнике и дарит бархатистый шоколадный вкус куда богаче пакетированного порошка. Идеален для зимнего вечера, семейного киновечера и в качестве сладкого напитка-десерта для детей и взрослых. Прогрев на плите полностью раскрывает аромат какао и плавит шоколад в шелковистую текстуру.
Время: 10 мин · Порций: 2 · 390 ккал на порцию
Ингредиенты
- 500 мл молоко
- 20 г какао-порошок алкализованный
- 30 г сахарная пудра
- 40 г темный шоколад
- 40 г Маршмеллоу
- по вкусу Щепотка соли и ваниль
Пошаговый рецепт
- Смешайте в сотейнике какао-порошок и сахар, чтобы не было комков.
- Влейте 2–3 ст. л. молока и разотрите в гладкую пасту.
- Добавьте остальное молоко и прогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до появления пара (не доводя до кипения).
- Уменьшите огонь до минимума, добавьте рубленый тёмный шоколад и мешайте до полного растворения; при желании всыпьте щепотку соли.
- Прогрейте ещё 1–2 минуты до густой шелковистой текстуры, снимите с огня.
- Разлейте по кружкам, выложите сверху маршмеллоу и подавайте сразу, пока зефирки тают.