Бархатистое пюре из чернослива с насыщенной натуральной сладостью — мягкий и полезный вариант для прикорма с 4–6 месяцев. Чернослив богат калием, железом и клетчаткой, а природный сорбитол бережно помогает наладить пищеварение, если малыша беспокоят запоры. Чернослив — давний помощник в русской кухне, и в виде гладкого пюре он легко усваивается крохой. Это гипоаллергенное пюре из чернослива знакомит ребёнка с новым вкусом и мягко поддерживает работу кишечника — без капли сахара.
Время: 30 мин · Порций: 2 · 48 ккал на порцию
Ингредиенты
- 40 г чернослив без косточек (сушеный)
- 150 мл вода питьевая
Пошаговый рецепт
- Переберите 40 г чернослива и убедитесь, что в нём нет косточек и осколков.
- Залейте чернослив кипятком и оставьте на 10 минут — это размягчит сухофрукты и поможет смыть возможные загрязнения.
- Слейте воду замачивания, переложите чернослив в кастрюлю и залейте 150 мл свежей питьевой воды.
- Доведите до кипения, убавьте до слабого огня и варите 10–12 минут, пока чернослив не станет совсем мягким.
- Переложите чернослив в блендер, добавьте немного отвара и измельчите до однородного пюре.
- Протрите пюре через сито, чтобы удалить кожицу и волокна — для первого прикорма консистенция должна быть идеально гладкой.
- Разведите отваром до консистенции жидкой сметаны, если пюре получилось густым.
- Остудите до температуры тела (~37°C) и проверьте каплю на запястье.