Гладкий бархатистый суп-пюре тёплого солнечно-оранжевого цвета с мягким сладковатым вкусом — тыква даёт нежную кремовую основу, картофель добавляет сытность, а морковь усиливает цвет и пользу. Тыква и морковь богаты бета-каротином (витамином A) для зрения и иммунитета, а лёгкая текстура суп-пюре удобна для малыша, который уже освоил густые пюре. Суп-пюре из тыквы подходит детям с 8–10 месяцев как полноценное обеденное блюдо. Варка с последующим взбиванием даёт шелковистую однородную консистенцию без коровьего молока.
Время: 35 мин · Порций: 2 · 38 ккал на порцию
Ингредиенты
- 120 г тыква (мякоть)
- 40 г картофель
- 30 г морковь
- 200 мл вода питьевая
- 30 мл Грудное молоко или адаптированная смесь
- по вкусу Грудное молоко / смесь
Пошаговый рецепт
- Промойте и очистите тыкву, картофель и морковь, нарежьте всё кубиками около 1,5 см.
- Сложите овощи в кастрюлю и залейте водой или овощным отваром так, чтобы они были покрыты.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и варите под крышкой 20–22 минуты до полной мягкости.
- Снимите с огня и пробейте овощи погружным блендером прямо в кастрюле до гладкого суп-пюре.
- Влейте грудное молоко, смесь или часть отвара и доведите до нужной нежной консистенции.
- Остудите до температуры тела (~37°C) и проверьте каплю на внутренней стороне запястья.