Лёгкий, кремовый дип на основе нежного творога с сочной тёртой морковью, свежим огурцом и ароматной зеленью — яркий, хрустящий и насыщенный белком. Это идеальная закуска для правильного питания: полезный творожно-овощной дип заменяет жирные майонезные соусы, готовится без готовки за считаные минуты и отлично насыщает. Подходит для перекуса с овощными палочками, лёгкого завтрака на тостах или закуски к дружеской встрече. Главное преимущество сборки без термообработки — овощи сохраняют хруст и витамины, а вкус остаётся свежим и живым.
Время: 32 мин · Порций: 4 · 97 ккал на порцию
Ингредиенты
- 300 г творог 5–9%
- 100 г греческий йогурт
- 80 г морковь
- 100 г огурец свежий
- 30 г зелень свежая (укроп + петрушка)
- 6 г чеснок
Пошаговый рецепт
- Протрите творог через сито или пробейте блендером с греческим йогуртом до однородной кремовой массы.
- Морковь натрите на мелкой тёрке, огурец натрите и слегка отожмите от лишнего сока.
- Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.
- Вмешайте морковь, огурец, зелень и чеснок в творожную массу, перемешайте до равномерности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Уберите дип в холодильник на 20 минут, чтобы вкусы соединились и масса слегка загустела. Подавайте сразу после охлаждения.