Плотные, шоколадно-ароматные энергетические шарики с насыщенным вкусом какао, мягкой финиковой сладостью и нежной кокосовой шубкой, которые тают во рту как полезная конфета. Это идеальный перекус без выпечки и сахара: финики дают природную сладость и быструю энергию, орехи — полезные жиры и белок, а какао заряжает антиоксидантами и хорошим настроением. Подходит для перекуса на работе, спортивного снека перед тренировкой и тех, кто следит за фигурой, но любит сладкое. Готовятся за двадцать минут в одном блендере — без духовки и лишней возни.
Время: 1 ч · Порций: 5 · 230 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г Финики
- 80 г миндальная мука
- 60 г грецкий орех очищенный
- 25 г какао-порошок алкализованный
- 30 г кокосовая стружка мелкая
- 40 г овсяные хлопья
- 10 г кокосовое масло
Пошаговый рецепт
- Если финики жёсткие, замочите их в горячей воде на 10 минут, затем слейте воду и обсушите.
- Измельчите миндаль и грецкий орех в блендере до состояния крупной крошки.
- Добавьте финики, какао-порошок, овсяные хлопья и кокосовое масло, пробейте до липкой пластичной массы. Посолите щепоткой по вкусу для баланса.
- Проверьте массу: сожмите в кулаке — она должна держать форму и не рассыпаться.
- Влажными руками скатайте шарики диаметром 3 см, по столовой ложке массы на каждый.
- Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке, насыпанной в мелкую тарелку.
- Выложите шарики на тарелку и охладите в холодильнике 30 минут, чтобы они стабилизировались и стали плотнее.
- Подавайте охлаждёнными или храните в холодильнике в контейнере.