Name: Гёдза (японские пельмени)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: 240 г мука пшеничная; 130 мл вода; 300 г свинина; 200 г белокочанная капуста; 12 г чеснок; 15 г имбирь свежий; 20 мл соевый соус; 15 г кунжутное масло; 15 мл рисовое вино шаосин; 30 мл уксус рисовый; 30 г зеленый лук; 3 г хлопья сушеного чили; 30 мл соевый соус