Name: Плов в казане (на 20 человек)
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 150 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Узбекская / Среднеазиатская
Ingredients: 2500 г рис вареный; 2500 г баранина; 2000 г морковь; 1000 г лук репчатый; 400 г Масло растительное; 150 г чеснок; 25 г кумин молотый (зира); 40 г барбарис сушеный; по вкусу Острый перец чили целым стручком и нут