Пышные, золотистые и сытные — эти протеиновые панкейки с овсянкой дают целых 36 г белка на порцию и при этом получаются нежными и воздушными. Мягкие внутри, с лёгкой румяной корочкой, они идеальны как быстрый завтрак после тренировки или энергичное начало дня для тех, кто следит за питанием.
Время: 20 мин · Порций: 4 · 433 ккал на порцию
Ингредиенты
- 80 г г овсяные хлопья
- 100 г г яйцо
- 60 г г Протеиновый порошок (ванильный)
- 120 г г банан (спелый)
- 100 мл мл молоко
- 5 г г разрыхлитель
- 5 г г растительное масло
Пошаговый рецепт
- Измельчите овсяные хлопья в муку в блендере.
- Добавьте в блендер яйца, протеин, банан, молоко и разрыхлитель, пробейте до однородного теста. Посолите щепоткой по вкусу.
- Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы овсянка набухла и панкейки стали пышнее.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом.
- Выливайте тесто по 2–3 ст. л. на панкейк, жарьте 2 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки.
- Переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до золотистой корочки и полной готовности (середина схватилась, не липнет).
- Сложите панкейки стопкой, украсьте ягодами и подавайте сразу, полив мёдом или сиропом.