Нежнейшее шёлковое пюре из диетического мяса кролика с яркой брокколи — идеальное блюдо для знакомства малыша с первым мясным прикормом.
Время: 35 мин · Порций: 3 · 102 ккал на порцию
Ингредиенты
- 150 г г филе кролика
- 150 г г брокколи
- 50–80 мл мл вода питьевая
- 5 мл мл масло оливковое
Пошаговый рецепт
- Промойте филе кролика под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на небольшие кусочки 3–4 см.
- Разберите брокколи на небольшие соцветия размером 3–4 см, промойте под холодной водой. Если используете замороженную — используйте прямо из морозилки, не размораживая.
- Налейте воду в нижний резервуар пароварки (согласно инструкции прибора), установите корзину. Выложите кусочки кролика на нижний уровень пароварки.
- Готовьте кролика на пару 15 минут при 100°C, затем добавьте соцветия брокколи на тот же уровень или уровень выше. Продолжайте готовить ещё 10 минут.
- Переложите готовые кролика и брокколи в чашу блендера. Добавьте 1 ч. л. оливкового масла.
- Пробейте блендером, постепенно добавляя питьевую воду (50–80 мл) до получения абсолютно гладкой однородной консистенции без комочков.
- Остудите пюре до температуры тела (~37°C), капнув немного на внутреннюю сторону запястья — должно быть едва тёплым. Подавайте сразу.