Name: Рататуй (овощное рагу)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: 300 г баклажаны; 300 г цукини; 280 г болгарский перец; 400 г помидоры; 150 г лук репчатый; 9 г чеснок; 45 мл оливковое масло extra virgin; 30 г томатная паста; 5 г прованские травы