Нежный тунец, маслянистое авокадо и хрустящий огурец под лёгкой заправкой из соевого соуса и кунжутного масла — свежий, лёгкий и при этом сытный салат в японском стиле. Готовится без единой минуты у плиты: просто нарезать, заправить и подать — идеальный вариант для жаркого дня, лёгкого ужина или белкового перекуса. Низкоуглеводный состав и полезные жиры авокадо делают этот салат с тунцом и авокадо отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Кунжут и соя дарят ему тот самый узнаваемый умами-вкус.
Время: 20 мин · Порций: 4 · 206 ккал на порцию
Ингредиенты
- 280 г тунец
- 200 г авокадо
- 200 г огурец свежий
- 40 г лук красный
- 20 мл соевый соус
- 10 г кунжутное масло
- 8 г кунжутные семена
- 15 мл сок лайма
Пошаговый рецепт
- Откройте банки с тунцом и слейте всю жидкость, слегка отжав мясо вилкой. Разберите тунец на крупные хлопья.
- Нарежьте огурец тонкими полукружьями толщиной 3–4 мм. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, нарежьте мякоть кубиками 2 см и сразу сбрызните соком лайма, чтобы сохранить цвет.
- Приготовьте заправку: смешайте соевый соус с кунжутным маслом до однородности.
- Сложите в миску огурец, лук и тунец, аккуратно перемешайте с заправкой. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте кубики авокадо и перемешайте бережными движениями снизу вверх, чтобы они не превратились в пюре.
- Дайте салату настояться 5 минут, чтобы вкусы соединились. Посыпьте кунжутом и подавайте сразу.