Ароматные печёные яблоки с нежной творожной начинкой, хрустящими орехами и медовой ноткой — тёплый уютный десерт, который пахнет осенью и наполняет дом запахом корицы. Готовятся из простых продуктов, богаты белком и клетчаткой и вписываются в правильное питание без капли сахара и муки. Идеальны для полезного завтрака, лёгкого ужина или десерта для всей семьи в холодный сезон.
Время: 55 мин · Порций: 4 · 185 ккал на порцию
Ингредиенты
- 600 г г яблоки
- 200 г г творог 5–9%
- 50 г г яйцо
- 40 г г грецкие орехи
- 40 г г мед
- 3 г г корица молотая
- 30 г г изюм
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180 °C в режиме верх-низ и застелите форму пергаментом.
- Вымойте яблоки и вырежьте сердцевину ложкой или ножом, не прорезая донышко, формируя «стаканчик» со стенками около 1 см.
- Залейте изюм кипятком на 10 минут, затем слейте воду и обсушите. Порубите орехи ножом.
- Смешайте творог, яйцо, мёд, корицу, рубленые орехи и изюм до однородной начинки.
- Наполните яблоки творожной начинкой с небольшой горкой и выложите в форму.
- Подлейте на дно формы 2–3 ст. л. воды, чтобы яблоки не пригорели и пропарились снизу.
- Запекайте 30 минут при 180 °C, пока яблоки не станут мягкими, а начинка — золотистой и схватившейся.
- Дайте остыть 10 минут — горячая начинка обжигает, а тёплая раскрывает вкус, затем подавайте.