Кремовое, нежное мороженое, которое тает во рту, как пломбир, но состоит всего из бананов и щепотки ванили — без сахара, сливок и мороженицы. Готовится за пять минут в блендере из замороженных бананов, насыщает калием и клетчаткой и идеально утоляет тягу к сладкому без вреда для фигуры.
Время: 3 ч 10 мин · Порций: 4 · 120 ккал на порцию
Ингредиенты
- 240 г г банан (спелый)
- 1 г г ванилин
Пошаговый рецепт
- Очистите бананы, нарежьте кружочками толщиной 2 см и разложите в один слой на доске или в контейнере.
- Заморозьте бананы минимум на 3 часа, лучше на ночь, до полной твёрдости.
- Переложите замороженные кружочки в чашу мощного блендера или комбайна с ванилином.
- Взбивайте, периодически останавливаясь и счищая массу со стенок лопаткой, — сначала будет крошка, затем масса станет кремовой.
- Взбивайте до состояния гладкого мягкого мороженого, всего 3–5 минут — наберитесь терпения, текстура изменится резко.
- Подавайте сразу для мягкой текстуры или переложите в контейнер и заморозьте 1–2 часа для более плотного мороженого.