Яркое ассорти из шести видов канапе — с сёмгой и крем-сыром, капрезе, ветчиной, креветкой с авокадо, сыром с виноградом и салями с маслиной — лёгкая праздничная закуска, которая разлетается со стола первой. Канапе ассорти собираются без готовки за 40 минут и выглядят как с фуршета ресторана, оставаясь простыми в исполнении. Идеальны для дня рождения, новогоднего стола и фуршета с гостями. Холодная сборка сохраняет свежесть продуктов и позволяет подготовить всё заранее.
Время: 40 мин · Порций: 6 · 370 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г багет
- 150 г сливочный сыр
- 100 г сёмга слабосолёная
- 80 г ветчина вареная
- 100 г твердый сыр
- 100 г моцарелла
- 150 г томаты черри
- 80 г креветки
- 100 г авокадо
- 100 г виноградный сок темный
- 50 г маслины без косточек
- 80 г огурец свежий
- по вкусу Свежий укроп, базилик и листики рукколы
Пошаговый рецепт
- Нарежьте багет ломтиками 1 см, при желании слегка подсушите; огурец нарежьте кружками, авокадо — ломтиками и сбрызните лимоном.
- Смажьте часть ломтиков багета крем-сыром как базой для влажных начинок.
- **Вид 1 — Сёмга:** на крем-сыр выложите розочку из сёмги и веточку укропа.
- **Вид 2 — Капрезе:** наколите на шпажку шарик моцареллы, черри и листик базилика, посолите и поперчите по вкусу.
- **Вид 3 — Ветчина:** сложите ломтик ветчины гармошкой на шпажку с кружком огурца.
- **Вид 4 — Сыр с виноградом:** наколите кубик твёрдого сыра и виноградину.
- **Вид 5 — Креветка с авокадо:** на ломтик авокадо выложите креветку, закрепите шпажкой.
- **Вид 6 — Салями/ветчина с маслиной:** наколите свёрнутый ломтик мяса, маслину и кусочек огурца.
- Выложите все канапе на блюдо группами по видам, украсьте зеленью и подавайте охлаждёнными сразу.