Нежная бархатистая каша из молотого льна с тёплым ароматом корицы и кусочками сладкого яблока — это согревающий завтрак, который готовится без варки и набухает прямо в тарелке. Льняное семя даёт мощную дозу клетчатки и растительной омега-3, а яблоко и корица добавляют естественную сладость без сахара, поэтому такая каша надолго насыщает и мягко работает на пищеварение. Идеально для лёгкого завтрака, перекуса или ужина, когда хочется тёплого и полезного без возни у плиты. Это популярный безглютеновый ПП-формат, который любят за богатый клетчаткой состав и кремовую текстуру.
Время: 20 мин · Порций: 1 · 315 ккал на порцию
Ингредиенты
- 40 г Льняная мука
- 150 г яблоко (сладкий сорт)
- 2 г корица молотая
- 150 мл вода горячая
- 15 г мед
Пошаговый рецепт
- Насыпьте льняную муку в глубокую тарелку или миску и добавьте корицу.
- Залейте горячей водой (не кипятком, около 90 °C) и быстро размешайте до однородности без комков.
- Накройте тарелку крышкой или блюдцем и дайте каше набухнуть 10 минут — лён загустеет до кремовой текстуры.
- Пока каша набухает, вымойте яблоко и нарежьте мелким кубиком, по желанию очистите от кожуры.
- Половину яблока вмешайте в готовую кашу, чтобы оно прогрелось и отдало сок.
- Если каша слишком густая, добавьте 1–2 ложки горячей воды и размешайте до желаемой консистенции.
- Выложите оставшееся яблоко сверху горкой.
- Полейте мёдом и присыпьте дополнительной щепоткой корицы.
- Подавайте сразу, пока каша тёплая и кремовая.