Тонкий золотистый овсяноблин с нежной творожной начинкой и сочными ягодами — это сытный и полезный завтрак, который готовится всего за 18 минут. Мягкий внутри и с лёгкой румяной корочкой снаружи, он даёт около 27 г белка на порцию при умеренной калорийности, поэтому идеально вписывается в правильное питание и держит сытость до обеда.
Время: 18 мин · Порций: 4 · 400 ккал на порцию
Ингредиенты
- 60 г г овсяные хлопья
- 100 г г яйцо
- 40 мл мл молоко
- 200 г г творог 5–9%
- 150 г г Ягоды свежие (микс)
- 20 г г мед
Пошаговый рецепт
- Измельчите овсяные хлопья в муку в блендере или кофемолке.
- Взбейте яйца с молоком и овсяной мукой до однородного жидкого теста, дайте постоять 3 минуты, чтобы хлопья набухли. Посолите по вкусу.
- Разотрите творог вилкой до кремовой текстуры, при желании добавьте половину мёда.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите тонким блином.
- Жарьте 2–3 минуты до золотистой корочки снизу, переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до полной готовности (тесто схватилось, не растекается).
- Выложите блин на тарелку, на одну половину положите творог и часть ягод, накройте второй половиной.
- Повторите со вторым блином. Полейте оставшимся мёдом, украсьте ягодами и подавайте сразу.