Воздушные творожные сырники с лёгкой банановой сладостью, мягкие и нежные — их легко жевать дёснами и первыми зубками. Творог даёт малышу кальций, фосфор и белок для роста костей, а банан добавляет естественную сладость без капли сахара. Подходят детям 1–2 лет как полноценный завтрак или перекус на этапе расширения текстур.
Время: 35 мин · Порций: 3 · 188 ккал на порцию
Ингредиенты
- 200 г г Творог детский 9%
- 1 шт шт яйцо
- 30 г г мука пшеничная
- 50 г г банан
Пошаговый рецепт
- Разомните вилкой банан в гладкое пюре без комочков.
- Добавьте творог и тщательно перетрите массу вилкой до однородности — так сырники будут нежными.
- Вбейте яйцо и перемешайте до гладкости.
- Всыпьте муку и замесите мягкое, чуть липкое тесто. Дайте постоять 5 минут, чтобы мука набухла и масса стала плотнее.
- Смочите руки водой и слепите 6 небольших сырников диаметром ~4 см и толщиной ~1,5 см.
- Выложите сырники на решётку пароварки, застеленную пергаментом или смазанную каплей растительного масла, в один слой с зазором между ними.
- Готовьте на пару 20 минут при активном кипении воды. Готовый сырник упругий, держит форму и не липнет к шпажке при проколе.
- Остудите до тёплого состояния (~37°C) и подавайте сразу.