Рецепты ухи — 5 рецептов
Уха — прозрачный рыбный суп с минимумом ингредиентов и максимумом вкуса. В подборке — царская уха из осетрины, классическая из судака и карпа, тройная (из трёх видов рыбы), финская с сёмгой и сливками. Главный секрет — свежая рыба и не переварить, чтобы бульон остался прозрачным.