Яркий, кисло-сладкий лимонад с ароматом свежей мяты и солнечным цитрусовым вкусом — классический освежающий напиток, который в жару заменит любую газировку из магазина. Лимонад домашний готовится за десять минут из настоящих лимонов, без красителей и консервантов, а сладость вы регулируете сами. Идеален для летних посиделок, детского праздника или просто как охлаждающий напиток к обеду. Без варки сохраняется максимум витамина C и живой свежий вкус цитруса.
Время: 10 мин · Порций: 4 · 95 ккал на порцию
Ингредиенты
- 280 г лимон
- 90 г сахарная пудра
- 800 мл вода
- 8 г мята свежая
- по вкусу Лёд
Пошаговый рецепт
- Выжмите сок из лимонов, удалив косточки, — должно получиться около 120 мл сока.
- Растворите сахар в 100 мл тёплой воды, размешивая до полного исчезновения кристаллов.
- Соедините лимонный сок и сахарный сироп в кувшине, перемешайте.
- Влейте оставшуюся холодную воду и попробуйте, отрегулируйте баланс кислоты и сладости по вкусу.
- Слегка примните листики мяты ладонью, чтобы выделился аромат, и добавьте в кувшин.
- Разлейте по стаканам со льдом, украсьте долькой лимона и подавайте сразу.