Аппетитные рулетики из тонкой ветчины с нежной чесночно-сырной начинкой — эффектная холодная закуска, которая собирается за считаные минуты и всегда первой исчезает с праздничного стола. Солоноватая ветчина, сливочный сыр и лёгкая чесночная острота создают яркий вкус, а спиральный срез выглядит нарядно и аккуратно. Подходит для фуршета, новогоднего стола и быстрого перекуса. Без готовки — достаточно намазать, свернуть и охладить, чтобы рулетики держали форму.
Время: 30 мин · Порций: 4 · 346 ккал на порцию
Ингредиенты
- 300 г ветчина вареная
- 150 г твердый сыр
- 60 г майонез
- 6 г чеснок
- 15 г зелень свежая (укроп + петрушка)
- по вкусу Варёное яйцо
- по вкусу Маринованный огурец
Пошаговый рецепт
- Натрите сыр на мелкой тёрке в миску.
- Пропустите чеснок через пресс и измельчите зелень.
- Смешайте сыр, чеснок, зелень и майонез до однородной мажущейся начинки, посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите ломтик ветчины на доске и нанесите тонкий ровный слой начинки по всей поверхности.
- Сверните ломтик плотным рулетом от края к краю, не оставляя пустот внутри.
- Повторите со всеми ломтиками, выложите рулетики швом вниз на тарелку.
- Уберите в холодильник на 15 минут, чтобы начинка схватилась и рулетики держали форму.
- Разрежьте каждый рулетик пополам наискосок или закрепите шпажкой для подачи.
- Выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте охлаждёнными.