Сочные креветки с лёгкими румяными полосками от гриля, пропитанные ароматом чеснока, лимона и свежей петрушки — простое блюдо, которое готовится за считанные минуты и всегда выглядит празднично. Это лёгкая высокобелковая закуска или основное блюдо с минимумом калорий и углеводов, идеально для кето и летнего стола.
Время: 30 мин · Порций: 4 · 225 ккал на порцию
Ингредиенты
- 600 г г креветки
- 30 г г оливковое масло extra virgin
- 12 г г чеснок
- 100 г г лимон
- 10 г г свежая петрушка
- 1 г г хлопья чили
Пошаговый рецепт
- Разморозьте и тщательно обсушите креветки бумажным полотенцем.
- Смешайте маринад: оливковое масло, тёртый чеснок, цедру и сок половины лимона, рубленую петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
- Натрите креветки маринадом и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- Раскалите гриль-сковороду на сильном огне до лёгкого дымка.
- Выложите креветки одним слоем и жарьте по 1.5–2 минуты с каждой стороны, не двигая, до румяных полосок.
- Готовность определите визуально: креветка стала непрозрачной, свернулась в букву «C» и порозовела.
- Снимите с огня, сбрызните соком оставшейся половины лимона.
- Посыпьте свежей петрушкой и подавайте сразу с дольками лимона.