Нежная, кремовая кукурузная каша на воде с мягким естественно-сладким вкусом и шелковистой однородной консистенцией — один из самых аппетитных вариантов первого злакового прикорма для малышей от 6 месяцев. Кукурузная крупа не содержит глютена, богата «медленными» сложными углеводами, которые обеспечивают малыша длительной энергией, а также содержит витамины группы B, витамин A и каротиноиды, поддерживающие зрение, иммунитет и нервную систему ребёнка.
Время: 30 мин · Порций: 2 · 75 ккал на порцию
Ингредиенты
- 30 г г кукурузная крупа мелкого помола
- 350 мл мл вода питьевая
Пошаговый рецепт
- Промойте кукурузную крупу под проточной холодной водой в мелком сите, перемешивая рукой, до тех пор пока вода не станет прозрачной.
- Поместите промытую крупу в небольшую кастрюлю с толстым дном, залейте 300 мл фильтрованной воды и поставьте на средний огонь.
- Доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.
- Как только каша закипит, немедленно уменьшите огонь до минимального.
- Варите под крышкой на слабом огне 20–25 минут, помешивая каждые 3–4 минуты.
- Снимите кастрюлю с огня, дайте постоять под крышкой 3 минуты.
- Переложите варёную кашу в чашу блендера, добавьте 3–4 ст. л. кипячёной воды и пробейте на максимальной скорости 2–3 минуты до однородной консистенции.
- Протрите полученную массу через мелкое сито деревянной ложкой.