Нежная овсяная каша с мягкими кусочками яблока и груши — один из лучших завтраков для малышей 1–2 лет: кремовая, тёплая, с лёгкой естественной сладостью спелых фруктов и мягкими кусочками, которые учат ребёнка жевать и развивают пищевой интерес.
Время: 20 мин · Порций: 2 · 154 ккал на порцию
Ингредиенты
- 50 г г овсяные хлопья (геркулес)
- 80 г г яблоко сладкое
- 80 г г груша спелая
- 200 мл мл вода питьевая
- 50 мл мл молоко
- 5 г г сливочное масло
- 0,2 г г соль
Пошаговый рецепт
- Вымойте яблоко и грушу под проточной водой, очистите от кожуры с помощью овощечистки и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте фрукты на небольшие кубики 5×5 мм.
- Налейте 200 мл питьевой воды в небольшую кастрюлю с толстым дном (объём 1–1,5 л) и доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте кубики яблока и груши в кипящую воду, уменьшите огонь до слабого и варите фрукты 4–5 минут — до мягкости.
- Всыпьте овсяные хлопья (50 г) в кастрюлю с фруктами, перемешайте. Если используете молоко — добавьте его сейчас (50 мл). Если используете соль — добавьте минимальную щепотку (~0,2 г).
- Варите кашу на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, в течение 8–10 минут — до кремовой густой консистенции.
- Снимите кастрюлю с огня. Если используете сливочное масло — добавьте его сейчас (5 г) и перемешайте до полного растворения.
- Разложите кашу по детским мисочкам и дайте остыть 5–7 минут при комнатной температуре. Перед подачей обязательно проверьте температуру на запястье — каша должна быть тёплой, но не горячей (~37–40°C). Подавайте сразу.