Name: Плов узбекский
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Узбекская
Ingredients: 600 г Рис девзира или басмати; 700 г баранина; 500 г морковь; 300 г лук репчатый; 150 мл растительное масло; 40 г чеснок; 8 г Зира целая; 10 г барбарис сушеный; 3 г куркума молотая; 900 мл вода горячая; 1 шт Перец острый стручковый; 30 г изюм светлый