Тонкий лаваш, свёрнутый рулетом вокруг нежной начинки из тунца, творожного сыра и хрустящего огурца, нарезанный на аккуратные спиральки — лёгкий, сочный и совсем не «диетический» на вкус. Это идеальный высокобелковый перекус для правильного питания: готовится без духовки и плиты, держит форму в ланч-боксе и насыщает надолго. Подходит для быстрого обеда на работе, лёгкого ужина или закуски на стол, когда гости вот-вот придут. Главное преимущество сборки без готовки — свежесть и яркость вкуса сохраняются полностью, а ПП-роллы из лаваша с тунцом собираются буквально за пару минут активной работы.
Время: 57 мин · Порций: 4 · 329 ккал на порцию
Ингредиенты
- 160 г лаваш
- 240 г тунец консервированный в собственном соку
- 150 г творожный сыр
- 150 г огурец свежий
- 110 г яйцо
- 80 г греческий йогурт
- 30 г зелень свежая (укроп + петрушка)
- 15 г лимон
Пошаговый рецепт
- Отварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 9 минут, затем переложите в холодную воду и остудите.
- Откройте тунец, слейте жидкость и хорошо отожмите вилкой, затем разомните до состояния паштета.
- Очищенные яйца натрите на крупной тёрке, огурец нарежьте мелким кубиком и слегка отожмите от сока.
- Зелень мелко порубите.
- Смешайте в миске тунец, творожный сыр, йогурт, яйца, огурец, зелень и лимонный сок до однородной пастообразной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите лист лаваша, равномерно нанесите половину начинки тонким слоем, отступив 1 см от дальнего края.
- Сверните плотным рулетом от ближнего края, заверните в пищевую плёнку и повторите со вторым листом.
- Уберите роллы в холодильник на 30 минут, чтобы начинка схватилась, затем снимите плёнку и нарежьте острым ножом на кусочки 2–3 см. Подавайте сразу.