Скандинавская кухня — 9 рецептов

Скандинавская кухня — это рыба, лесные ягоды, ржаной хлеб и неторопливое отношение к ферментации. В подборке — шведские фрикадельки с брусничным соусом, норвежский гравлакс, датский смёрребрёд, картофельная запеканка янссон, ягодные пироги и компоты. Используются можжевельник, укроп, петрушка, морская соль.

Все рецепты (9)

1. Лосось гравлакс с укропом — 2 сут 1 ч, 240 ккал
2. Смёрребрёд с селёдкой — 50 мин, 360 ккал
3. Гороховый суп по-шведски — 2 ч, 390 ккал
4. Толстолобик гравлакс по-скандинавски — 2 сут 1 ч, 265 ккал
5. Шведский клубничный пирог (йордгуббсторта) — 1 ч 40 мин, 360 ккал
6. Бутерброд с лососем и сливочным сыром — 10 мин, 350 ккал
7. Картофель «Хассельбек» с чесночным маслом — 15 мин, 371 ккал
8. Овсянка 3 способа — 25 мин, 320 ккал
9. Шведские фрикадельки в сливочном соусе — 45 мин, 530 ккал