Арабская кухня — 16 рецептов

Арабская кухня — это бобовые, специи, баранина и щедрое использование оливкового масла. В подборке — хумус и баба гануш, фалафель, шаурма, табуле, кибби, кускус с овощами и мясом, разные виды мезе. Зира, кориандр, корица, кардамон, гвоздика — самые частые специи. Лимон и тахини часто служат заправками.

Все рецепты (16)

  1. Хумус классический по-казахски — 20 мин, 607 ккал
  2. Шакшука (яйца в томатном соусе) — 20 мин, 285 ккал
  3. Табуле (с булгуром) — 35 мин, 210 ккал
  4. Кнафе (десерт с сыром и сиропом) — 35 мин, 485 ккал
  5. Маклюбе (перевёрнутый рис с мясом) — 55 мин, 580 ккал
  6. Баба гануш (паста из баклажанов) — 10 мин, 215 ккал
  7. Табуле (салат с булгуром и зеленью) — 35 мин, 185 ккал
  8. Фалафель с соусом тахини — 40 мин, 480 ккал
  9. Фалафель в аэрогриле из нута — 35 мин, 318 ккал
  10. Фалафель в пите с овощами и соусом тахини — 40 мин, 543 ккал
  11. Фалафель в пите с овощами — 40 мин, 522 ккал
  12. Классический турецкий бабагануш — 15 мин, 315 ккал
  13. Мухаммара — 25 мин, 194 ккал
  14. Классический табуле с булгуром — 35 мин, 185 ккал
  15. Табуле — 35 мин, 488 ккал
  16. Фалафель с соусом тахини на сковороде — 35 мин, 480 ккал