Китайская кухня — 50 рецептов
Китайская кухня — самая разнообразная в мире, регионы сильно отличаются по вкусам. В подборке — классические блюда из разных провинций: курица гунбао, ма по тофу, говядина в кисло-сладком соусе, лапша лоу-мейн, жареный рис, димсамы и баоцзы. Wok — главный инструмент: правильный стир-фрай готовится быстро, на сильном огне, при постоянном помешивании. Соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло и имбирь — основа маринадов.
Все рецепты (50)
- Индейка по-азиатски с овощами и кунжутом — 53 мин, 360 ккал
- Говядина с брокколи и имбирём без сахара — 45 мин, 350 ккал
- Куриный стир-фрай с овощами без масла — 25 мин, 240 ккал
- Куриное филе в соевом соусе (25 мин) — 25 мин, 410 ккал
- Жареный рис с яйцом (15 мин) — 15 мин, 370 ккал
- Стир-фрай из индейки с овощами — 30 мин, 270 ккал
- Жареный рис с яйцом (Чаофан) — 15 мин, 521 ккал
- Лапша вок жареная — 20 мин, 658 ккал
- Фунчоза с овощами и мясом — 30 мин, 418 ккал
- Том-ям с креветками (китайский вариант) — 35 мин, 290 ккал
- Вонтоны жареные с начинкой — 45 мин, 422 ккал
- Маапо тофу (тофу в остром соусе) — 30 мин, 420 ккал
- Димсам (паровые пельмени) — 50 мин, 479 ккал
- Лапша вок с курицей и овощами — 20 мин, 753 ккал
- Курица кунг-пао с арахисом — 30 мин, 430 ккал
- Стир-фрай из курицы с овощами на сковороде — 12 мин, 332 ккал
- Паровые булочки Бао — 50 мин, 312 ккал
- Рисовые рулетики на пару Cheung Fun — 40 мин, 320 ккал
- Димсам на пару с сочными креветками — 45 мин, 210 ккал
- Яичный жареный рис на сковороде — 20 мин, 495 ккал
- Китайский хот-пот на плите — 55 мин, 418 ккал
- Бао — 40 мин, 385 ккал
- Сычуаньские баклажаны в остром соусе — 35 мин, 265 ккал
- Дим-Сам на пару с свининой и креветками — 40 мин, 280 ккал