Рецепты соусов — 47 рецептов

Хороший соус — половина успеха блюда. В подборке — классические соусы мировых кухонь: французские (бешамель, велюте, голландез), итальянские (болоньезе, песто, маринара), грузинские (ткемали, сацебели), азиатские (терияки, кисло-сладкий, ореховый), универсальные (тартар, барбекю, чесночный). Большинство хранится несколько дней в холодильнике, готовится быстро и значительно расширяет ваш кулинарный репертуар.

Все рецепты (47)

  1. Соус берблан масляный — 25 мин, 410 ккал
  2. Фаттет хумус — 25 мин, 380 ккал
  3. Творожный паштет с зеленью и чесноком — 40 мин, 133 ккал
  4. Соус наршараб гранатовый — 30 мин, 50 ккал
  5. Соус сацебели к мясу — 1 ч, 55 ккал
  6. Каурдак по-таджикски — 1 ч 15 мин, 500 ккал
  7. Соус для шашлыка — 30 мин, 55 ккал
  8. Чесночный соус (айоли) — 7 мин, 215 ккал
  9. Сальса из томатов — 15 мин, 30 ккал
  10. Майонез домашний — 7 мин, 215 ккал
  11. Песто классический — 15 мин, 390 ккал
  12. Соус тахини — 10 мин, 145 ккал
  13. Хумус классический по-казахски — 20 мин, 607 ккал
  14. Сальса из свежих помидоров — 30 мин, 30 ккал
  15. Нуок Чам (вьетнамский рыбный соус) — 25 мин, 35 ккал
  16. Аджика бакинская — 20 мин, 45 ккал
  17. Ткемали (соус из алычи) — 45 мин, 45 ккал
  18. Аджика из помидоров на зиму — 40 мин, 35 ккал
  19. Маринад для тофу 3 вида — 30 мин, 70 ккал
  20. Французский маринад для рыбы с лимоном и прованскими травами — 25 мин, 90 ккал
  21. Соус тартар домашний — 30 мин, 120 ккал
  22. Чимичурри аргентинский зелёный — 10 мин, 85 ккал
  23. Домашний сацебели — 30 мин, 44 ккал
  24. Домашний соус BBQ — 10 мин, 65 ккал
  25. Песто Дженовезе — 10 мин, 185 ккал
  26. Бешамель классический — 15 мин, 110 ккал
  27. Дзадзики — 35 мин, 173 ккал
  28. Нуок Чам — 25 мин, 42 ккал
  29. Соус бешамель классический на плите — 14 мин, 182 ккал
  30. Классический французский солёный карамельный соус — 20 мин, 110 ккал
  31. Сливочно-грибной соус на сковороде — 20 мин, 182 ккал
  32. Классический греческий дзадзики — 30 мин, 92 ккал
  33. Вьетнамский соус Нуок Чам — 30 мин, 35 ккал
  34. Бешамель на плите — 15 мин, 185 ккал
  35. Аджика абхазская острая — 1 сут 1 ч, 85 ккал
  36. Сацебели — 35 мин, 45 ккал
  37. Солёный карамельный соус на плите — 18 мин, 145 ккал
  38. Сливочно-грибной соус с белым вином на сковороде — 25 мин, 245 ккал
  39. Йогуртовый соус с мятой и чесноком — 30 мин, 65 ккал
  40. Классический аргентинский соус чимичурри — 32 мин, 95 ккал
  41. Аджика абхазская — 1 сут 1 ч, 65 ккал
  42. Горячий дип из шпината и артишоков — 25 мин, 347 ккал
  43. Сальса фреска из свежих томатов с кинзой и халапеньо — 35 мин, 35 ккал
  44. Классическое песто дженовезе — 30 мин, 210 ккал
  45. Классические греческие цацики с огурцом и чесноком — 30 мин, 143 ккал
  46. Хумус из нута с копчёной паприкой — 15 мин, 346 ккал
  47. Макароны-бантики с сырным соусом и брокколи — 30 мин, 245 ккал