Узбекская кухня — 107 рецептов

Узбекская кухня — это плов, аромат зиры, мощные мясные блюда и щедрое использование баранины. В подборке — плов в десятке вариантов (ферганский, ташкентский, самаркандский, бухарский), манты с курдючным салом, шурпа, лагман, нарын, самса в тандыре и на сковороде, чучвара. Без зиры, барбариса и качественного риса деваззира настоящий плов не получится — учитывайте это в покупках.

Все рецепты (107)

  1. Овощной плов на буром рисе без масла — 1 ч 10 мин, 420 ккал
  2. ПП-манты на пару с тыквой и индейкой — 1 ч 55 мин, 540 ккал
  3. ПП-плов с куриным филе и бурым рисом — 1 ч 25 мин, 525 ккал
  4. Мастава рисовый суп — 1 ч, 475 ккал
  5. Шурпа из баранины по-узбекски — 2 ч 20 мин, 390 ккал
  6. Патыр нан — 6 ч, 330 ккал
  7. Тандыр-нан узбекский с нигеллой и кунжутом — 2 ч 50 мин, 360 ккал
  8. Шурпа (первое блюдо для ифтара) — 2 ч, 406 ккал
  9. Плов в казане (на 20 человек) — 2 ч 30 мин, 750 ккал
  10. Плов горячий — 1 ч 30 мин, 453 ккал
  11. Самса из тандыра — 1 ч 30 мин, 420 ккал
  12. Димляма (мясо с овощами слоями) — 2 ч, 337 ккал
  13. Плов узбекский — 1 ч 10 мин, 620 ккал
  14. Қатлама с луком и маслом — 40 мин, 576 ккал
  15. Нон узбекский (патыр) — 40 мин, 310 ккал
  16. Тандыр нан (классическая лепёшка) — 30 мин, 593 ккал
  17. Салат Ташкентский с мясом и редькой — 40 мин, 290 ккал
  18. Казан-кебаб с мясом и овощами — 35 мин, 522 ккал
  19. Манпар (рваная лапша в подливе) — 1 ч 15 мин, 520 ккал
  20. Халва узбекская — 30 мин, 524 ккал
  21. Нон (узбекская лепёшка) — 35 мин, 310 ккал
  22. Нарын (лапша с мясом) — 1 ч, 510 ккал
  23. Манты узбекские — 1 ч 25 мин, 520 ккал
  24. Самса с мясом — 45 мин, 580 ккал
  25. Самса танаворий (тандырная) — 1 ч 15 мин, 520 ккал
  26. Манты с бараниной и луком классические — 1 ч 15 мин, 480 ккал
  27. Плов по-бухарски — 1 ч 10 мин, 545 ккал
  28. Плов в казане на костре — 1 ч 20 мин, 640 ккал
  29. Плов из булгура с овощами — 30 мин, 382 ккал
  30. Шавля (жидкий плов) — 30 мин, 418 ккал
  31. Плов с говядиной и айвой — 55 мин, 520 ккал
  32. Плов с курицей и нутом — 1 ч, 482 ккал
  33. Плов казахский (палау) — 1 ч, 520 ккал
  34. Плов самаркандский (свадебный) — 1 ч 30 мин, 680 ккал
  35. Плов с бараниной в мультиварке — 40 мин, 522 ккал
  36. Сумаляк — 6 сут, 185 ккал
  37. Чучвара на плите — 1 ч, 480 ккал
  38. Курутоб — 15 мин, 380 ккал
  39. Шурпа из баранины на плите — 35 мин, 420 ккал
  40. Ферганский плов — 1 ч, 620 ккал
  41. Лагман по-таджикски — 55 мин, 512 ккал
  42. Ширчой — 10 мин, 95 ккал
  43. Фатир — 40 мин, 614 ккал
  44. Манту на пару — 55 мин, 779 ккал
  45. Самбуса таджикская с бараниной и луком — 30 мин, 410 ккал
  46. Тухум барак — 50 мин, 580 ккал
  47. Шурбо — 35 мин, 445 ккал
  48. Палов — 1 ч, 580 ккал