Мексиканская кухня — 67 рецептов

Мексиканская кухня — острая, яркая, с обилием кукурузы, фасоли, перцев и томатов. В подборке — тако и тостадос, буррито и кесадилья, фахитас, гуакамоле и пико де гальо, чили кон карне, нечес. Острые перцы хабанеро, халапеньо, чипотле дают блюдам характерную пикантность. Кукурузные тортильяс — основа большинства блюд: их можно жарить, запекать, начинять, использовать как ложку.

Все рецепты (67)

  1. Фахитас из индейки в духовке — 50 мин, 338 ккал
  2. Агуачиле из креветок — 50 мин, 160 ккал
  3. Соус моле поблано — 1 ч 30 мин, 240 ккал
  4. Эскабече маринованные овощи — 12 ч 35 мин, 110 ккал
  5. Карнитас тушёная свинина — 2 ч 40 мин, 420 ккал
  6. Чилакилес с сальсой — 40 мин, 470 ккал
  7. Тамале в кукурузных листьях — 2 ч, 360 ккал
  8. Энчилада с курицей и соусом моле — 1 ч, 490 ккал
  9. Поцоле красный суп с кукурузой — 2 ч 20 мин, 430 ккал
  10. ПП-пицца на тортилье с овощами — 20 мин, 390 ккал
  11. Курица по-мексикански с фасолью и перцем — 35 мин, 375 ккал
  12. Кесадилья с сыром (10 мин) — 10 мин, 480 ккал
  13. Кукуруза на гриле — 30 мин, 290 ккал
  14. Буррито с фасолью и рисом — 35 мин, 460 ккал
  15. Сальса из томатов — 15 мин, 30 ккал
  16. Буррито с чёрной фасолью на сковороде — 35 мин, 620 ккал
  17. Рис по-мексикански с фасолью — 15 мин, 537 ккал
  18. Кукурузный суп мексиканский — 30 мин, 246 ккал
  19. Сальса из свежих помидоров — 30 мин, 30 ккал
  20. Фахитас с говядиной — 35 мин, 570 ккал
  21. Элоте (кукуруза по-мексикански) — 20 мин, 383 ккал
  22. Начос с сыром и халапеньо — 18 мин, 772 ккал
  23. Чили кон карне — 30 мин, 510 ккал
  24. Кесадилья с сыром и курицей — 20 мин, 520 ккал
  25. Буррито с курицей и фасолью — 45 мин, 620 ккал
  26. Гуакамоле — 30 мин, 170 ккал
  27. Энчилады с курицей — 40 мин, 520 ккал
  28. Тако с говядиной и сальсой — 25 мин, 648 ккал
  29. Кукуруза на гриле с пряным сливочным маслом — 20 мин, 328 ккал
  30. Кесадилья с сыром на сковороде — 8 мин, 418 ккал
  31. Домашние чурос с шоколадным соусом — 35 мин, 520 ккал
  32. Мексиканский рис на сковороде — 30 мин, 312 ккал
  33. Тамале с тушёной говядиной и соусом чили — 1 ч 45 мин, 520 ккал
  34. Тако Аль Пастор со свининой на сковороде — 35 мин, 480 ккал
  35. Аргентинские эмпанадас с говядиной — 50 мин, 520 ккал
  36. Веганские тако с чёрной фасолью и авокадо — 25 мин, 621 ккал
  37. Посоле — 35 мин, 418 ккал
  38. Хрустящие чурос на сковороде с горячим шоколадным соусом — 35 мин, 420 ккал
  39. Мексиканский рис на плите — 30 мин, 235 ккал
  40. Элоте — 17 мин, 320 ккал
  41. Тамале с тушёной говядиной и соусом чили на пару — 1 ч 10 мин, 420 ккал
  42. Кесадилья с курицей на сковороде — 25 мин, 480 ккал
  43. Фахитас с говядиной на сковороде-гриль — 30 мин, 825 ккал
  44. Энчилады с сыром — 30 мин, 520 ккал
  45. Тако Аль Пастор — 30 мин, 877 ккал
  46. Буррито с курицей на сковороде — 45 мин, 580 ккал
  47. Эмпанадас с говядиной — 45 мин, 542 ккал
  48. Веганские тако с чёрной фасолью — 25 мин, 482 ккал