Мексиканская кухня — 58 рецептов

Мексиканская кухня — острая, яркая, с обилием кукурузы, фасоли, перцев и томатов. В подборке — тако и тостадос, буррито и кесадилья, фахитас, гуакамоле и пико де гальо, чили кон карне, нечес. Острые перцы хабанеро, халапеньо, чипотле дают блюдам характерную пикантность. Кукурузные тортильяс — основа большинства блюд: их можно жарить, запекать, начинять, использовать как ложку.

Все рецепты (58)

1. Курица по-мексикански с фасолью и перцем — 35 мин, 375 ккал
2. Кесадилья с сыром (10 мин) — 10 мин, 480 ккал
3. Кукуруза на гриле — 30 мин, 290 ккал
4. Буррито с фасолью и рисом — 35 мин, 460 ккал
5. Сальса из томатов — 15 мин, 30 ккал
6. Буррито с чёрной фасолью на сковороде — 35 мин, 620 ккал
7. Рис по-мексикански с фасолью — 15 мин, 537 ккал
8. Кукурузный суп мексиканский — 30 мин, 246 ккал
9. Сальса из свежих помидоров — 30 мин, 30 ккал
10. Фахитас с говядиной — 35 мин, 570 ккал
11. Элоте (кукуруза по-мексикански) — 20 мин, 383 ккал
12. Начос с сыром и халапеньо — 18 мин, 772 ккал
13. Чили кон карне — 30 мин, 510 ккал
14. Кесадилья с сыром и курицей — 20 мин, 520 ккал
15. Буррито с курицей и фасолью — 45 мин, 620 ккал
16. Гуакамоле — 30 мин, 170 ккал
17. Энчилады с курицей — 40 мин, 520 ккал
18. Тако с говядиной и сальсой — 25 мин, 648 ккал
19. Кукуруза на гриле с пряным сливочным маслом — 20 мин, 328 ккал
20. Кесадилья с сыром на сковороде — 8 мин, 418 ккал
21. Домашние чурос с шоколадным соусом — 35 мин, 520 ккал
22. Мексиканский рис на сковороде — 30 мин, 312 ккал
23. Тамале с тушёной говядиной и соусом чили — 105 мин, 520 ккал
24. Тако Аль Пастор со свининой на сковороде — 35 мин, 480 ккал