Кавказская кухня — 105 рецептов
Кавказская кухня объединяет грузинские, армянские, азербайджанские и осетинские традиции. Главное — мясо на углях, орехи, кинза, гранат, сыры. В подборке — шашлыки из разного мяса, хачапури и осетинские пироги, долма из винограда и капусты, лобио и пхали, чахохбили, харчо. Без кавказских специй — хмели-сунели, уцхо-сунели, сушёного барбариса — настоящий вкус не получится.
Все рецепты (105)
- Авелук с чечевицей — 1 ч, 290 ккал
- Чихиртма куриная на яйце — 1 ч, 275 ккал
- Соус сацебели к мясу — 1 ч, 55 ккал
- Бозартма куриная — 1 ч 10 мин, 360 ккал
- Хашлама из баранины — 1 ч, 385 ккал
- Аджабсандал с баклажанами — 1 ч, 210 ккал
- Харчо из говядины с рисом — 1 ч 55 мин, 430 ккал
- Чанахи в горшочке — 1 ч, 440 ккал
- Шашлык по-карски — 1 ч 30 мин, 645 ккал
- Дюшпере по-кавказски — 1 ч, 450 ккал
- Пеламуши виноградный десерт — 1 ч, 310 ккал
- Соко в кеци грибы на сковороде — 40 мин, 310 ккал
- Аджаруло хачапури лодочка — 1 ч 20 мин, 695 ккал
- Чвиштари кукурузные лепёшки с сыром — 45 мин, 610 ккал
- Гебжалия сыр в мятном соусе — 1 ч, 440 ккал
- Мегрельские купаты — 1 ч, 415 ккал
- Кучмачи из куриных потрохов — 1 ч 30 мин, 320 ккал
- Чашушули острое рагу — 1 ч, 415 ккал
- Оджахури с картофелем — 55 мин, 560 ккал
- Чакапули из баранины с ткемали — 1 ч 50 мин, 490 ккал
- Шекербура с орехом — 1 ч, 410 ккал
- Гутаб с тыквой — 1 ч, 455 ккал
- Лявянги из курицы — 1 ч, 700 ккал
- Дюшбара мелкие пельмени в бульоне — 1 ч, 480 ккал