Казахская кухня — 274 рецепта

Казахская кухня сформировалась как кухня кочевников — здесь главные продукты это мясо (баранина, говядина, конина) и тесто. В подборке — национальные блюда: бешбармак с правильным тестом и нашаром, манты на пару с тонким тестом, наваристый лагман, дастархан с куырдаком, баурсаки и шелпек. Многие блюда — для большой семьи или гостей, ведь казахская кухня — это всегда щедрость и приём гостей.

Все рецепты (274)

  1. Толокно (напиток) — 20 мин, 365 ккал
  2. Шубат (верблюжье молоко) — 1 сут, 125 ккал
  3. Айран казахский (домашний) — 10 ч, 120 ккал
  4. Баурсаки свежие — 1 ч 30 мин, 410 ккал
  5. Чак-чак и жент — 1 ч 30 мин, 470 ккал
  6. Куырдак из свежего мяса — 1 ч, 430 ккал
  7. Баурсаки на большое застолье — 1 ч 50 мин, 694 ккал
  8. Казы, шужук, жая — 2 ч 15 мин, 430 ккал
  9. Бешбармак из баранины — 3 ч, 510 ккал
  10. Чай казахский с молоком и баурсаками — 1 ч 30 мин, 420 ккал
  11. Шурпа с бараньими рёбрышками — 2 ч, 400 ккал
  12. Баурсаки и шелпек — 1 ч, 440 ккал
  13. Манты с бараниной — 1 ч 45 мин, 680 ккал
  14. Куырдак из свежих субпродуктов — 50 мин, 430 ккал
  15. Сорпа наваристая — 2 ч 30 мин, 230 ккал
  16. Бешбармак из свежей баранины (кой ет) — 3 ч 10 мин, 630 ккал
  17. Кумыс — 5 ч, 170 ккал
  18. Балкаймак (сливки с мёдом) — 30 мин, 310 ккал
  19. Ірімшік сладкий — 1 ч 55 мин, 330 ккал
  20. Жент с маслом и орехами — 1 ч 50 мин, 370 ккал
  21. Куырдак из субпродуктов — 1 ч, 302 ккал
  22. Казы и шужук нарезка по-казахски — 20 мин, 480 ккал
  23. Баурсаки крупные — 1 ч 35 мин, 480 ккал
  24. Бешбармак с кониной и казы — 3 ч 30 мин, 680 ккал
  25. Котлеты из индейки на пару по-казахски — 40 мин, 361 ккал
  26. Каурдак в казане — 50 мин, 460 ккал
  27. Бешбармак в казане — 2 ч 30 мин, 610 ккал
  28. Манты с тыквой и курдюком — 1 ч 15 мин, 470 ккал
  29. Баурсаки с мёдом и маслом к чаю — 1 ч 30 мин, 420 ккал
  30. Морс из клюквы — 40 мин, 125 ккал
  31. Чай казахский с молоком — 12 мин, 115 ккал
  32. Жент с сухофруктами — 35 мин, 285 ккал
  33. Курт сладкий (десертный) — 30 мин, 350 ккал
  34. Шертпек (мёд+жир) — 25 мин, 570 ккал
  35. Куырдак из субпродуктов (казахский) — 1 ч, 704 ккал
  36. Шелпек казахский (7 лепёшек) — 30 мин, 208 ккал
  37. Салат с казы и овощами — 35 мин, 503 ккал
  38. Пельмени с кониной — 45 мин, 686 ккал
  39. Шашлык из баранины с курдюком — 40 мин, 478 ккал
  40. Жусай (блюда из дикого лука) — 15 мин, 305 ккал
  41. Фунчоза с мясом и овощами — 30 мин, 390 ккал
  42. Цомян (жареная лапша) — 55 мин, 781 ккал
  43. Люмиен (холодная лапша с уксусом) — 35 мин, 440 ккал
  44. Манты с кониной и тыквой — 1 ч 20 мин, 828 ккал
  45. Манты с бараниной и луком классические — 1 ч 15 мин, 480 ккал
  46. Шелпек ритуальный (7 штук) — 25 мин, 210 ккал
  47. Казы нарезка с луком — 30 мин, 312 ккал
  48. Сорпа с мясом и лапшой — 35 мин, 310 ккал