Итальянская кухня — 197 рецептов

Итальянская кухня — это качественные простые ингредиенты, доведённые до совершенства. В подборке — пасты всех видов (карбонара, болоньезе, аматричана, песто), пицца на тонком и толстом тесте, ризотто, лазанья, ньокки. Из закусок — брускетты, антипасти, моцарелла с томатами. Из десертов — тирамису, паннакотта, кантуччи. Главный секрет — не пересушивать пасту и использовать настоящий пармезан, а не имитацию.

Все рецепты (197)

  1. Панцанелла хлебный салат — 25 мин, 320 ккал
  2. Капоната сицилийская — 1 ч, 230 ккал
  3. Ризотто аль неро ди сеппия — 45 мин, 470 ккал
  4. Аматричана с гуанчиале — 30 мин, 580 ккал
  5. Спагетти алле вонголе с моллюсками — 35 мин, 520 ккал
  6. Паста алла норма с баклажанами — 50 мин, 560 ккал
  7. Кьоккьоле с рагу из кабана — 1 ч 30 мин, 610 ккал
  8. Орекьетте с брокколи и колбасками — 40 мин, 680 ккал
  9. ПП-лазанья овощная с баклажанами — 2 ч, 340 ккал
  10. Куриное филе с томатами и моцареллой запечённое — 55 мин, 316 ккал
  11. ПП-карбонара на цельнозерновой пасте — 30 мин, 470 ккал
  12. Панна-котта на йогурте без сахара с ягодным соусом — 4 ч 32 мин, 165 ккал
  13. Итальянская кростата с клубникой — 1 ч 30 мин, 335 ккал
  14. Кабачковые нудлы с песто из базилика — 40 мин, 305 ккал
  15. Салат с ростбифом, рукколой и пармезаном — 30 мин, 325 ккал
  16. Рулет из индейки со шпинатом и сыром — 1 ч 2 мин, 375 ккал
  17. Мидии в томатном соусе с чесноком — 35 мин, 250 ккал
  18. Креветки на гриле с чесноком и лимоном — 30 мин, 225 ккал
  19. Треска на пару с овощами и соусом песто — 37 мин, 425 ккал
  20. Говяжьи тефтели в томатном соусе без хлеба — 45 мин, 480 ккал
  21. Стейк из говяжьей вырезки с рукколой — 45 мин, 380 ккал
  22. Куриное филе гриль с лимоном и розмарином — 50 мин, 285 ккал
  23. Паста Карбонара (20 мин) — 20 мин, 920 ккал
  24. Капрезе (моцарелла+помидоры) по-казахски — 15 мин, 250 ккал
  25. Ризотто с морепродуктами — 45 мин, 490 ккал
  26. Рулет из индейки с сыром и шпинатом — 55 мин, 470 ккал
  27. Ризотто с тыквой и пармезаном — 40 мин, 339 ккал
  28. Грибной ризотто — 40 мин, 306 ккал
  29. Паста Примавера — 30 мин, 450 ккал
  30. Песто классический — 15 мин, 390 ккал
  31. Панакота с ягодами — 25 мин, 470 ккал
  32. Классическая ванильная панна котта с ягодным соусом — 4 ч 30 мин, 430 ккал
  33. Тирамису без сырых яиц — 50 мин, 530 ккал
  34. Грибной крем для пасты — 25 мин, 525 ккал
  35. Спагетти с морепродуктами — 40 мин, 629 ккал
  36. Паста с песто — 20 мин, 580 ккал
  37. Болоньезе из баранины с курдюком — 30 мин, 489 ккал
  38. Карбонара с казы — 40 мин, 620 ккал
  39. Пицца на сковороде (быстрая) — 25 мин, 480 ккал
  40. Мини-пицца (на лепёшках) — 20 мин, 390 ккал
  41. Пицца Кальцоне (закрытая) — 40 мин, 682 ккал
  42. Панини с ветчиной и сыром — 15 мин, 582 ккал
  43. Пицца Маргарита — 25 мин, 859 ккал
  44. Капрезе (моцарелла+помидоры) — 30 мин, 509 ккал
  45. Суп с фрикадельками итальянский — 45 мин, 380 ккал
  46. Минестроне итальянский — 45 мин, 210 ккал
  47. Антипасти (закусочная тарелка) — 35 мин, 380 ккал
  48. Оссобуко (тушёная говяжья голень) — 50 мин, 580 ккал