Грузинская кухня — 151 рецепт

Грузинская кухня — это яркие специи, орехи, сыры и щедрость гостеприимного стола. В подборке — хачапури всех видов (аджарский, имеретинский, мегрельский), сочные хинкали, ароматный харчо, чахохбили из курицы, лобио, сациви, разнообразные пхали и баклажаны с орехами. Соусы (ткемали, сацебели, аджика) — отдельная радость. Без специальных пряностей грузинской кухни не существует — обязательно используйте хмели-сунели, уцхо-сунели и свежую кинзу.

Все рецепты (151)

  1. Чахохбили из индейки — 55 мин, 352 ккал
  2. Чихиртма куриная на яйце — 1 ч, 275 ккал
  3. Соус сацебели к мясу — 1 ч, 55 ккал
  4. Бозартма куриная — 1 ч 10 мин, 360 ккал
  5. Хашлама из баранины — 1 ч, 385 ккал
  6. Аджабсандал с баклажанами — 1 ч, 210 ккал
  7. Харчо из говядины с рисом — 1 ч 55 мин, 430 ккал
  8. Чанахи в горшочке — 1 ч, 440 ккал
  9. Шашлык по-карски — 1 ч 30 мин, 645 ккал
  10. Дюшпере по-кавказски — 1 ч, 450 ккал
  11. Пеламуши виноградный десерт — 1 ч, 310 ккал
  12. Соко в кеци грибы на сковороде — 40 мин, 310 ккал
  13. Мчади кукурузные лепёшки — 45 мин, 220 ккал
  14. Аджаруло хачапури лодочка — 1 ч 20 мин, 695 ккал
  15. Чвиштари кукурузные лепёшки с сыром — 45 мин, 610 ккал
  16. Эларджи кукурузная каша с сыром — 30 мин, 560 ккал
  17. Гебжалия сыр в мятном соусе — 1 ч, 440 ккал
  18. Мегрельские купаты — 1 ч, 415 ккал
  19. Кучмачи из куриных потрохов — 1 ч 30 мин, 320 ккал
  20. Чашушули острое рагу — 1 ч, 415 ккал
  21. Оджахури с картофелем — 55 мин, 560 ккал
  22. Чакапули из баранины с ткемали — 1 ч 50 мин, 490 ккал
  23. Облегчённый харчо из курицы с рисом — 1 ч 5 мин, 244 ккал
  24. Салат с куриной печенью и гранатом — 35 мин, 369 ккал
  25. Лепёшка на сковороде с начинкой (15 мин) — 15 мин, 690 ккал
  26. Куриные шашлычки на шпажках — 50 мин, 413 ккал
  27. Рыба на мангале с лимоном — 55 мин, 255 ккал
  28. Соус для шашлыка — 30 мин, 55 ккал
  29. Шашлык из свинины — 4 ч 50 мин, 440 ккал
  30. Лаваш с сыром и зеленью на мангале — 20 мин, 340 ккал
  31. Люля-кебаб — 45 мин, 420 ккал
  32. Шашлык из курицы — 2 ч 50 мин, 533 ккал
  33. Чурчхела из грецких орехов по-казахски — 50 мин, 390 ккал
  34. Лобио по-грузински с бараниной и грецкими орехами — 55 мин, 650 ккал
  35. Чурчхела из грецких орехов — 1 ч 10 мин, 310 ккал
  36. Шотис пури (грузинский хлеб) — 32 мин, 320 ккал
  37. Лобиани (пирог с фасолью) — 50 мин, 420 ккал
  38. Осетинские пироги с сыром и зеленью — 35 мин, 280 ккал
  39. Осетинские пироги с мясом — 55 мин, 420 ккал
  40. Кубдари (сванский пирог с мясом) — 50 мин, 520 ккал
  41. Хачапури по-мегрельски — 35 мин, 580 ккал
  42. Лобио-салат с луком и кинзой — 15 мин, 195 ккал
  43. Бадриджани (рулетики из баклажанов) — 40 мин, 210 ккал
  44. Маринованные перцы на гриле — 25 мин, 110 ккал
  45. Пхали из свёклы с орехами — 20 мин, 185 ккал
  46. Хашлама (армянское мясо в бульоне) — 40 мин, 662 ккал
  47. Чихиртма (куриный суп с яйцом) — 55 мин, 210 ккал
  48. Мацони суп холодный — 30 мин, 180 ккал