Русская кухня — 1066 рецептов

Русская кухня — это сытные первые блюда, кислое, томлёное и квашеное, многообразие пирогов и блинов. В подборке — щи и борщи, рассольник и солянка, пельмени и вареники, блины и оладьи, кулебяки и расстегаи, каши на молоке и крупяные гарниры, праздничный холодец и заливное. Многие рецепты передаются из поколения в поколение — здесь сохранены классические пропорции и техники, но с подробными инструкциями для современной кухни.

Все рецепты (1066)

  1. Гречка с индейкой в горшочке — 1 ч 40 мин, 430 ккал
  2. Индейка в горшочке с картофелем и грибами — 1 ч 55 мин, 401 ккал
  3. ленинградский рассольник — 2 ч 45 мин, 260 ккал
  4. Рыбная солянка — 1 ч 10 мин, 285 ккал
  5. Яблочный джем без сахара с корицей — 1 ч 5 мин, 72 ккал
  6. Черничное варенье без сахара с имбирём и лимоном — 34 мин, 65 ккал
  7. Абрикосовый джем без сахара с ванилью — 2 ч, 48 ккал
  8. Малиновое варенье без сахара с эритритом — 1 ч 5 мин, 48 ккал
  9. Клубничное варенье без сахара на пектине и стевии — 50 мин, 45 ккал
  10. Клубничная шарлотка — 1 ч, 250 ккал
  11. Пирог с клубникой — 1 ч, 300 ккал
  12. Салат с огурцом, редисом и зеленью — 12 мин, 78 ккал
  13. Вишнёво-банановое мороженое без сахара (или «Вишнёвое желе — 8 ч, 142 ккал
  14. Вишнёвый морс без сахара — 1 ч, 68 ккал
  15. Вишнёвый сорбет домашний — 4 ч 20 мин, 120 ккал
  16. Маринованные патиссоны на зиму (хрустящие, целиком) — 1 ч, 35 ккал
  17. Тыквенный суп-пюре с тыквенными семечками — 40 мин, 190 ккал
  18. Кабачковые рулетики с куриной начинкой — 1 ч 15 мин, 230 ккал
  19. Индейка-гриль с овощным салатом — 45 мин, 320 ккал
  20. Салат с авокадо, киноа и гранатом — 30 мин, 310 ккал
  21. Суп с фрикадельками из рыбы — 45 мин, 210 ккал
  22. Творожные шарики с кокосом без сахара — 1 ч 20 мин, 210 ккал
  23. Овсяные панкейки с черникой — 22 мин, 330 ккал
  24. Запеканка из цветной капусты с яйцом — 1 ч 7 мин, 245 ккал
  25. Тёплый боул с чечевицей и овощами — 55 мин, 370 ккал
  26. Куриное филе с грибами в йогуртовом соусе — 35 мин, 270 ккал
  27. Рыба на пару с имбирём и зелёным луком — 27 мин, 265 ккал
  28. Салат с печёным перцем и нутом — 55 мин, 290 ккал
  29. Гречневая лапша с курицей и овощами — 30 мин, 415 ккал
  30. Творожный мусс с тыквой — 1 ч 15 мин, 165 ккал
  31. ПП-сэндвич с тунцом и овощами — 15 мин, 310 ккал
  32. Крем-суп из шпината и брокколи — 25 мин, 165 ккал
  33. Овощные котлеты из кабачка и моркови — 55 мин, 210 ккал
  34. Запеканка из брокколи с яйцом и сыром — 1 ч 5 мин, 290 ккал
  35. Салат с тунцом и стручковой фасолью — 15 мин, 330 ккал
  36. Индейка с яблоком и тимьяном — 1 ч, 330 ккал
  37. Куриные рулетики с курагой и орехом — 1 ч 5 мин, 340 ккал
  38. Боул с лососем, киноа и шпинатом — 20 мин, 720 ккал
  39. Суп-пюре из тыквы и моркови — 35 мин, 165 ккал
  40. Морковно-творожная запеканка — 1 ч 25 мин, 425 ккал
  41. Запечённые яблоки с творогом — 55 мин, 285 ккал
  42. Куриный паштет с морковью — 2 ч 25 мин, 226 ккал
  43. Рыбные палочки из трески запечённые — 50 мин, 390 ккал
  44. Паровые котлеты из кролика — 1 ч 5 мин, 365 ккал
  45. Овсяные кексы с яблоком без сахара — 50 мин, 233 ккал
  46. Чиа-пудинг с малиной — 4 ч 10 мин, 230 ккал
  47. ПП-блинчики с творогом гречневые — 55 мин, 298 ккал
  48. Творожное суфле паровое — 1 ч 5 мин, 152 ккал